AROMATISCHE PFLANZEN

In der Antike wiesen alle Gärten neben Zierpflanzen auch eine respektable Auswahl an aromatischen und essbaren Pflanzen auf. In den Tempeln war es unerlässlich, die für Rituale verwendeten Pflanzen anzubauen, während die in der Medizin Tätigen über die für Heilmittel benötigten Pflanzen und Kräuter verfügen mussten, und in der Küche wurden Kräuter zum Würzen der Speisen benötigt.

Heutzutage ist es zwar nicht mehr unbedingt notwendig, diese Pflanzen zu besitzen, aber es ist ein delikates Vergnügen, ein paar Blätter für einen Aufguss oder zum Garnieren von Speisen zu nehmen. und das Beste daran? Es ist überhaupt nicht kompliziert, einen eigenen Kräutergarten anzulegen.

Die pflegeleichtesten Duftpflanzen

Minze:

Minze hat verdauungsfördernde Eigenschaften, sie ist ein magisches Mittel zur Linderung von Blähungen, Übelkeit und Magenverstimmungen. Er ist sehr erfrischend und hat einen hohen Eisengehalt, so dass er zur Bekämpfung von Blutarmut eingenommen werden kann. Es wird auch zur Abschwellung der Atemwege bei Erkältungen verwendet.

Diese Pflanze ist zweijährig, niedrig wachsend und weit ausladend. Sie kann sehr invasiv sein, daher wird empfohlen, sie allein zu pflanzen. Wächst in jeder Art von Substrat, benötigt viel Licht und regelmäßige Bewässerung.

Thymian:

Er hat entzündungshemmende und verdauungsfördernde Eigenschaften und ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Es ist fast unmöglich, mediterrane Rezepte ohne ihn zu kochen.

Diese Pflanze ist stationär, aber wenn man darauf achtet, die Blüten und Samen zu entfernen, sobald sie auftauchen, kann man ihre Lebensdauer verlängern. Sie ist licht- und schattenverträglich, verträgt aber keine sehr niedrigen Temperaturen. Sie muss regelmäßig gegossen werden, da sie bei den geringsten Anzeichen von Trockenheit schlaff aussieht.

Rosemary:

Der Star der Küche. Sie können es zum Würzen von Eintöpfen, Braten, Soßen, Geflügel, Fleisch und Schweinefleisch verwenden. Sie können ihn mit Butter oder Frischkäse mischen, um einen köstlichen Dip zu kreieren oder um Kartoffeln und Hühnchen zu würzen. Rosmarin ist sehr widerstandsfähig, hat einen verholzten Stamm und kann als ein Meter hoher Strauch wachsen, der sehr üppig ausfällt, wenn er in den Boden gepflanzt wird. Auch in Töpfen kann sie üppig wachsen.

Lavendel:

Er hat antiseptische Eigenschaften, wird aber vor allem wegen seines köstlichen Aromas verwendet. In der Aromatherapie wird es wegen seiner entspannenden und beruhigenden Wirkung sehr geschätzt. Man sagt, dass die Nähe zum Bett zu angenehmen und erfreulichen Träumen führt. Lavendeltees sind nicht nur wohlriechend, sondern auch ideal für nervöse Zustände.

Sie verträgt Trockenheit gut und sollte beschnitten werden, um sie üppig zu halten.

Außerdem: Oregano, Kamille, Petersilie, Dill, Koriander und viele mehr

(Quelle: Be.Green)